पोर्टोबेलो मशरूम सैंडविच

🛒 सामग्री

• पोर्टोबेलो मशरूम 100 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की रोटी 60 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• बलसामिक सिरका 15 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताज़ी पालक 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पोर्टोबेलो मशरूम को नम कपड़े से हल्के से पोंछकर साफ करें; डंठल हटा दें।
2. एक उथले बर्तन में, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, बारीक कटा लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाकर एक मैरिनेड तैयार करें।
3. मशरूम के कैप को गलफड़ों की तरफ से मैरिनेड में रखें और इसे कम से कम 5-10 मिनट तक मैरीनेट होने दें, एक बार पलट दें।
4. एक ग्रिल पैन या बाहरी ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें और मशरूम को प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि वह नरम और हल्का भूरा न हो जाए।
5. जब मशरूम पक रहा हो, तब साबुत गेहूं की ब्रेड स्लाइस को सुनहरा भूरा और हल्का कुरकुरा होने तक सेक लें।
6. सैंडविच को असेंबल करने के लिए, ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम को टोस्टेड ब्रेड की एक स्लाइस पर रखें, ऊपर से ताज़ी पालक डालें और ब्रेड की दूसरी स्लाइस से ढक दें। तुरंत परोसें।