आलू का सलाद

🛒 सामग्री

• पके हुए कटे आलू 125 ग्राम · 109 किलो कैलोरी
• मयोनेज़ 33 ग्राम · 233 किलो कैलोरी
• अजवाइन, कटे हुए 13 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 8 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• उबले अंडे, कटे हुए 25 ग्राम · 39 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सफेद सिरका 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• ताजा डिल, कटा हुआ 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. आलू को अच्छी तरह धोकर नमक वाले पानी में कांटे से नरम होने तक उबालें, लगभग 15-20 मिनट। साथ ही, अंडे को 10 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करके छील लें।
2. ठंडा होने पर, उबले हुए आलू और उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काट लें। अजवाइन और लाल प्याज को बारीक काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, सफेद सिरका, एक चुटकी चीनी, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर एक क्रीमी ड्रेसिंग बना लें।
4. ड्रेसिंग में कटे हुए आलू, कटे अंडे, अजवाइन और लाल प्याज डालें। सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं और ड्रेसिंग से ढक न जाएं।
5. ताजा कटा हुआ डिल मिलाएं। आलू के सलाद को ढककर परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाएं।