पुल्ड BBQ चिकन सैंडविच

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, स्किनलेस 150 ग्राम · 248 किलो कैलोरी
• बारबेक्यू सॉस 60 ग्राम · 81 किलो कैलोरी
• हैमबर्गर बन्स 80 ग्राम · 224 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को एक बर्तन में रखें और पानी या शोरबे से ढक दें; उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, या जब तक पक न जाए। वैकल्पिक रूप से, धीमी कुकर में चिकन को 3-4 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. पक जाने के बाद, चिकन को तरल से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। दो कांटे का उपयोग करके, चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ लें।
3. एक साफ बर्तन या कड़ाही में, फटे हुए चिकन को बारबेक्यू सॉस के साथ मिलाएं। मध्यम-धीमी आंच पर गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक चिकन पूरी तरह से सॉस में लिपट न जाए और गर्म न हो जाए, लगभग 5-7 मिनट।
4. यदि चाहें तो हैमबर्गर बन्स को हल्का टोस्ट कर लें। प्रत्येक बन के निचले आधे हिस्से पर पर्याप्त मात्रा में पुल्ड BBQ चिकन डालें। बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और तुरंत परोसें।