कद्दू की रोटी

🛒 सामग्री

• मैदा 300 ग्राम · 1080 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 200 ग्राम · 796 किलो कैलोरी
• ब्राउन शुगर 100 ग्राम · 380 किलो कैलोरी
• बेकिंग सोडा 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• बेकिंग पाउडर 4 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसी हुई दालचीनी 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ जायफल 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसी हुई लौंग 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसी हुई अदरक 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• बड़े अंडे 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी 425 ग्राम · 106 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 180 ग्राम · 1620 किलो कैलोरी
• वेनिला एक्सट्रेक्ट 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 175°C (350°F) पर गरम करें। 9x5 इंच (23x13 सेमी) की ब्रेड पैन को चिकना करें और मैदा छिड़कें।
2. एक बड़े कटोरे में, मैदा, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, लौंग और अदरक को एक साथ फेंट लें।
3. एक अलग मध्यम कटोरे में, अंडे, कद्दू की प्यूरी, वनस्पति तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट को अच्छी तरह से मिल जाने तक फेंट लें।
4. गीले सामग्री को सूखी सामग्री में डालें। एक स्पैटुला या चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक कि यह बस मिल न जाए और कोई सूखी लकीरें न रहें, ध्यान रहे कि ज़्यादा न मिलाएं।
5. तैयार ब्रेड पैन में घोल डालें और 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की सीख साफ न निकल जाए। यदि ऊपर का हिस्सा बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो इसे ढीले ढंग से एल्यूमीनियम फ़ॉइल से ढक दें।
6. कद्दू ब्रेड को पैन में 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तार के रैक पर पलट दें। काट कर परोसें।