कुल्फा साग का सलाद

🛒 सामग्री

• कुल्फा साग 100 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कुल्फा साग के पत्ते, खीरा, टमाटर और पुदीना को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। उन्हें धीरे से थपथपा कर सुखा लें।
2. खीरे और टमाटर को छोटे, काटने लायक टुकड़ों में काट लें। लाल प्याज को बारीक काट लें और ताज़े पुदीने के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक बड़े सलाद के कटोरे में, कुल्फा साग के पत्ते, कटे हुए खीरे, टमाटर, लाल प्याज और ताज़ी पुदीना मिलाएं।
4. ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें।
5. ड्रेसिंग को सलाद की सामग्री पर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि सभी सामग्री समान रूप से लेपित हो जाएं।
6. ताज़गी भरे साइड डिश या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में तुरंत परोसें।