रेडिकियो सलाद

🛒 सामग्री

• रेडिकियो 100 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. रेडिकियो को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर अतिरिक्त नमी हटाने के लिए थपथपाकर सुखा लें या सलाद स्पिनर का उपयोग करें।
2. रेडिकियो को छोटे टुकड़ों में फाड़ लें या काट लें और एक बड़े सलाद के कटोरे में रखें।
3. एक छोटे कटोरे में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
4. ड्रेसिंग को रेडिकियो पर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि सभी पत्तियां समान रूप से कोट हो जाएं।
5. ताज़ा साइड सलाद के रूप में तुरंत परोसें।