लाल पत्ता गोभी सलाद

🛒 सामग्री

• लाल पत्ता गोभी 500 ग्राम · 125 किलो कैलोरी
• गाजर 150 ग्राम · 62 किलो कैलोरी
• सेब का सिरका 60 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 27 ग्राम · 239 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• शहद 15 ग्राम · 46 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. लाल पत्ता गोभी को तेज चाकू या मैंडोलिन का उपयोग करके बारीक काट लें, फिर गाजर को पतली पट्टियों में जुलिएन करें। दोनों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें।
2. एक अलग छोटे कटोरे में, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों और शहद को अच्छी तरह से मिल जाने तक फेंटें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
3. कटे हुए पत्ता गोभी और गाजर पर ड्रेसिंग डालें। सभी सब्जियों को समान रूप से लेपित करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
4. सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए, परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए स्लाव को फ्रिज में बैठने दें। यह स्वादों को मिलने देता है।