लाल स्पेगेटी

🛒 सामग्री

• स्पेगेटी 50 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• रोमा टमाटर 125 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• सफेद प्याज 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 2 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 63 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मैक्सिकन टेबल क्रीम (मीडिया क्रीम) 48 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 7 ग्राम · 66 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पैकेट के निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी को अल डेंटे होने तक उबालें; छानकर अलग रख दें।
2. टमाटर, प्याज, लहसुन और चिकन शोरबा को चिकना होने तक ब्लेंड करें ताकि सॉस का आधार बन सके।
3. एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें; पिसी हुई चटनी डालें और 5-7 मिनट तक उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि यह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
4. मीडिया क्रीम डालें और स्वादानुसार नमक डालें; सॉस अच्छी तरह मिल जाए और गर्म हो जाए, यह सुनिश्चित करते हुए 2-3 मिनट और पकाएं।
5. पके हुए स्पेगेटी को लाल सॉस वाली कड़ाही में डालें, धीरे-धीरे उछालते रहें जब तक कि पास्ता पूरी तरह से ढक न जाए। तुरंत परोसें।