भुना बटेर

🛒 सामग्री

• बटेर 160 ग्राम · 214 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• लहसुन, कलियाँ 12 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• ताज़ा रोज़मेरी 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजवाइन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। बटेर को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और अंदर व बाहर से नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ रोज़मेरी और अजवाइन मिलाएं। इस मिश्रण को बटेरों पर रगड़ें।
3. सीज़नेड बटेरों को एक रोस्टिंग पैन या बेकिंग शीट पर रखें। 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा और पूरी तरह पकने तक भूनें, यदि चाहें तो बीच में एक बार पलट दें।
4. परोसने से पहले भुनी हुई बटेरों को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। अपनी पसंदीदा साइड डिश के साथ तुरंत परोसें।