भुना हुआ टर्की विंग

🛒 सामग्री

• टर्की विंग 250 ग्राम · 615 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 9 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 2 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• पपरिका 2 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• सूखी अजवायन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। टर्की विंग को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ताकि उसकी त्वचा कुरकुरी हो सके।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, पपरिका, सूखी अजवायन, काली मिर्च और नमक मिलाएं। इस मिश्रण को टर्की विंग पर समान रूप से रगड़ें।
3. मसालेदार टर्की विंग को बेकिंग शीट पर रखे बेकिंग रैक पर रखें। 1 घंटा 40 मिनट से 2 घंटे तक भूनें, या जब तक आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुँच जाए और त्वचा सुनहरी भूरी और कुरकुरी न हो जाए।
4. ओवन से निकालें, परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें। इससे रस फिर से वितरित हो जाते हैं, जिससे विंग अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनता है।