भुना हुआ चुकंदर और बकरी पनीर सैंडविच

🛒 सामग्री

• चुकंदर, कच्चा 200 ग्राम · 86 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की रोटी के टुकड़े 70 ग्राम · 175 किलो कैलोरी
• बकरी पनीर, नरम 60 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• अरुगुला (रॉकेट) 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• बालसमिक ग्लेज़ 15 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियां 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। चुकंदर को छीलकर चार टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें बेकिंग शीट पर जैतून के तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. 35-40 मिनट तक भूनें, या जब तक वे नरम न हो जाएं, बीच में एक बार पलट दें। थोड़ा ठंडा होने दें और पतले टुकड़ों में काट लें।
3. जब चुकंदर भून रहा हो, तो साबुत गेहूं की रोटी के टुकड़ों को अपनी इच्छित कुरकुरी होने तक टोस्ट करें।
4. प्रत्येक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के एक तरफ नरम बकरी पनीर की एक उदार परत फैलाएं।
5. कटे हुए भुने हुए चुकंदर को बकरी पनीर के ऊपर परत करें, फिर ताजी अरुगुला डालें।
6. बालसमिक ग्लेज़ के साथ बूंदा बांदी करें और अपने सैंडविच को पूरा करने के लिए टोस्टेड ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ ऊपर करें। तुरंत परोसें।