भुनी हुई फूलगोभी रैप

🛒 सामग्री

• फूलगोभी के फूल 150 ग्राम · 38 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं टॉर्टिला 60 ग्राम · 220 किलो कैलोरी
• तहिनी 30 ग्राम · 178 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• सलाद पत्ता (कटा हुआ) 20 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• टमाटर (कटे हुए) 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• लाल प्याज (पतले स्लाइस में कटा हुआ) 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। फूलगोभी के फूलों को आधी जैतून के तेल, लाल मिर्च, जीरा, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ बेकिंग शीट पर मिलाएँ।
2. फूलगोभी को 20-25 मिनट तक भूनें, या जब तक वह नरम और हल्की भूनी न हो जाए, बीच में एक बार पलट दें।
3. जब फूलगोभी भून रही हो, तब तहिनी सॉस तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, तहिनी, बची हुई जैतून का तेल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और पानी को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना और क्रीमी न हो जाए।
4. पैकेज के निर्देशों के अनुसार साबुत गेहूं की टॉर्टिला को गरम करें। टॉर्टिला पर तहिनी सॉस की एक उदार परत फैलाएँ।
5. भुनी हुई फूलगोभी, कटा हुआ सलाद पत्ता, कटे हुए टमाटर और पतले कटे हुए लाल प्याज को टॉर्टिला के केंद्र में व्यवस्थित करें। किनारों को अंदर मोड़ें, फिर कसकर रोल करके रैप बना लें।
6. तुरंत परोसें और अपने स्वादिष्ट भुनी हुई फूलगोभी रैप का आनंद लें!