भुट्टे का सलाद

🛒 सामग्री

• ताज़े भुट्टे के दाने 110 ग्राम · 95 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• एवोकैडो 40 ग्राम · 64 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। मक्के के दानों को आधे बड़े चम्मच जैतून के तेल, एक चुटकी मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ बेकिंग शीट पर toss करें।
2. मक्के को 12-15 मिनट तक भूनें, या जब तक वह हल्का भुन कर नरम न हो जाए, बीच में एक बार चलाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
3. जब तक मक्का ठंडा हो रहा है, लाल शिमला मिर्च और लाल प्याज को बारीक काट लें। एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक बड़े कटोरे में भुना हुआ मक्का, कटे हुए शिमला मिर्च, लाल प्याज, एवोकैडो और ताज़ा धनिया मिलाएं।
5. एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस और बचा हुआ जैतून का तेल मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें। इसमें एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
6. ड्रेसिंग को सलाद की सामग्री पर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए। तुरंत परोसें या बाद के लिए ठंडा करें।