भुनी हुई लाल मिर्च सैंडविच

🛒 सामग्री

• साबुत गेहूं की रोटी 70 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 150 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• तुलसी पेस्टो 25 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• बेबी पालक 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। लाल शिमला मिर्च को लंबाई में आधा काट लें, बीज और डंठल हटा दें, फिर कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर करके बेकिंग शीट पर रखें। जैतून का तेल छिड़कें और साबुत लहसुन की कलियाँ शीट पर रखें।
2. 25-30 मिनट तक भूनें, या जब तक त्वचा जलकर फफोले न पड़ जाएं। गर्म शिमला मिर्च और लहसुन को एक कटोरे में निकालें, कसकर प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट तक भाप में पकने दें; यह त्वचा को ढीला करने में मदद करता है। शिमला मिर्च से त्वचा छीलकर हटा दें, फिर भुनी हुई शिमला मिर्च को पतला काट लें।
3. साबुत गेहूं की रोटी के टुकड़ों को हल्का टोस्ट करें या ग्रिल करें जब तक कि वे सुनहरा भूरा और थोड़े कुरकुरे न हो जाएं।
4. टोस्ट किए हुए ब्रेड के एक स्लाइस पर तुलसी पेस्टो की एक उदार परत फैलाएं। पेस्टो के ऊपर भुनी हुई लाल शिमला मिर्च की पट्टियां और ताज़ी बेबी पालक के पत्ते व्यवस्थित करें।
5. दूसरी रोटी के टुकड़े से ढक दें और ताजे और स्वादिष्ट भोजन के लिए तुरंत परोसें।