भुना हुआ कद्दू सैंडविच

🛒 सामग्री

• बटरनट स्क्वैश, क्यूब्स में 100 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• साबुत अनाज की रोटी 70 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• बेबी पालक 20 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• हम्मस 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। कद्दू के क्यूब्स को जैतून के तेल, चुटकी भर नमक और काली मिर्च के साथ एक बेकिंग शीट पर टॉस करें।
2. 20-25 मिनट तक भूनें, या जब तक कद्दू नरम और हल्का कैरामेलिज़ न हो जाए। समान रूप से भूरा होने के लिए बीच में एक बार पलट दें।
3. कद्दू के पक जाने पर, अपनी साबुत अनाज की रोटी के स्लाइस को अपनी पसंद के अनुसार कुरकुरा होने तक टोस्ट करें। जब यह अभी भी गर्म हो, तो प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ उदारतापूर्वक हम्मस फैलाएँ।
4. भुने हुए कद्दू को हम्मस लगे ब्रेड के ऊपर परत-दर-परत रखें, उसके बाद ताजी बेबी पालक की एक मुट्ठी डालें। सैंडविच को पूरा करने के लिए रोटी के दूसरे स्लाइस से ढक दें।