भुना हुआ टर्बोट

🛒 सामग्री

• टर्बोट फ़िलट 180 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• नींबू 30 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। टर्बोट फ़िलट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक तथा काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
2. सीज़न किए गए फ़िलट को चर्मपत्र कागज़ से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से जैतून का तेल डालें और नींबू के स्लाइस तथा ताज़ी अजमोद से सजाएँ।
3. 15-20 मिनट तक भूनें, या जब तक टर्बोट अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से न टूट जाए। पकाने का समय मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है।
4. तुरंत परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त ताज़ी अजमोद से सजाएँ। यह व्यंजन उबली हुई सब्जियों या हल्के सलाद के साथ अद्भुत लगता है।