सैलमागंडी

🛒 सामग्री

• पका हुआ चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• उबले अंडे 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• एंकोवी फ़िललेट्स 20 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• रोमेन लेट्यूस 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• छोटे खीरे 30 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• कैपर्स 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• काले जैतून 20 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• लाल शराब सिरका 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सभी सामग्री तैयार करें: पके हुए चिकन ब्रेस्ट को काटें, अंडे उबालें और काटें, एन्कोवी फ़िललेट्स को बारीक काटें, रोमेन लेट्यूस को धोकर श्रेड करें, छोटे खीरे को काटें, काले जैतून को स्लाइस करें, लाल प्याज को बारीक काटें और ताज़ा अजमोद को काटें।
2. एक बड़े थाल या अलग-अलग प्लेटों पर, कटी हुई रोमेन लेट्यूस का आधार बनाएं, फिर कटे हुए चिकन, कटे अंडे, एन्कोवी, छोटे खीरे, कैपर्स, जैतून, लाल प्याज और अजमोद को अलग-अलग ढेर या खंडों में कलात्मक रूप से व्यवस्थित करें।
3. एक सरल ड्रेसिंग बनाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और रेड वाइन सिरका एक साथ फेंटें। परोसने से ठीक पहले तैयार सालमागुंडी पर ड्रेसिंग को समान रूप से छिड़कें।