सैल्मन बर्गर रैप

🛒 सामग्री

• सामन का फ़िललेट (कांटे रहित, त्वचा रहित) 120 ग्राम · 250 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की टॉर्टिला (बड़ी) 60 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• रोमेन लेट्यूस (कटी हुई) 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• टमाटर (कटा हुआ) 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लाल प्याज (पतला कटा हुआ) 10 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 15 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• ताज़ा डिल (कटा हुआ) 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ब्रेडक्रंब 15 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• अंडा (बांधने के लिए) 20 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल (तलने के लिए) 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सामन के फ़िललेट को एक कटोरे में तोड़ लें, फिर ब्रेडक्रंब, अंडा, कटा हुआ डिल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाकर एक ठोस टिक्की बना लें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। सामन की टिक्की को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वह सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
3. एक साबुत गेहूं की टॉर्टिला को साफ सतह पर फैलाएं। टॉर्टिला की पूरी सतह पर मेयोनेज़ समान रूप से फैलाएं।
4. पके हुए सामन की टिक्की को टॉर्टिला के बीच में रखें। ऊपर से कटी हुई लेट्यूस, कटे हुए टमाटर और लाल प्याज डालें।
5. टॉर्टिला के किनारों को सावधानी से मोड़ें, फिर उसे नीचे से कसकर रोल करके एक रैप बनाएं। तुरंत परोसें।