श्रेड चिकन टैकोस

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम · 248 किलो कैलोरी
• पीली प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर 75 ग्राम · 14 किलो कैलोरी
• एडोबो सॉस में चिपोतल 10 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 50 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• मकई के टॉर्टिला 60 ग्राम · 138 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लाइट खट्टी क्रीम 20 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• कोटिजा चीज़ 15 ग्राम · 60 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें और चिकन को चारों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनें।
2. कटे हुए पीले प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन पॉट में डालें, 3-5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर, एडोबो सॉस में चिपोतल और चिकन शोरबा डालें।
3. तरल को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20-25 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन इतना नरम न हो जाए कि आसानी से टुकड़े किए जा सकें। चिकन को बर्तन से निकालें और दो कांटों का उपयोग करके उसके टुकड़े करें।
4. श्रेड किए हुए चिकन को सॉस के साथ वापस पॉट में डालें और मिला लें। स्वाद को घुलने के लिए 5 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।
5. मकई के टॉर्टिला को सूखी कड़ाही या माइक्रोवेव में नरम होने तक गरम करें। प्रत्येक टॉर्टिला में शेडेड चिकन भरकर टैकोस बनाएं, फिर ऊपर से ताजा धनिया, कटे हुए लाल प्याज, नीबू के रस की बूंदें, हल्के खट्टे क्रीम का एक गुच्छा और कसा हुआ कोटिजा चीज़ डालें।