सोमेन सलाद

🛒 सामग्री

• सोमेन नूडल्स 100 ग्राम · 340 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• हरी पत्ती वाली लेट्यूस 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• हैम (स्लाइस किया हुआ) 30 ग्राम · 35 किलो कैलोरी
• हरा प्याज 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नोरी (सूखा समुद्री शैवाल) 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 34 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• चावल का सिरका 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 5 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• चीनी 5 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल के बीज 3 ग्राम · 17 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सोमेन नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 2-3 मिनट; पानी निकाल दें और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर से पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
2. एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, चीनी और पानी को तब तक फेंटकर ड्रेसिंग तैयार करें जब तक चीनी घुल न जाए। भुने हुए तिल के बीज डालें।
3. खीरा, टमाटर और सलाद को बारीक काट लें। उबले अंडे और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें।
4. एक बड़े कटोरे में, ठंडे सोमेन नूडल्स, कटे हुए खीरा, टमाटर, सलाद, अंडा और हैम को मिलाएं। धीरे से टॉस करें।
5. सलाद पर ड्रेसिंग डालें और सब कुछ समान रूप से कोट होने के लिए फिर से टॉस करें। तुरंत परोसें, कटे हुए हरे प्याज और कद्दूकस की हुई नोरी से गार्निश करें।