फिडियो सूप

🛒 सामग्री

• फिडियो पास्ता 150 ग्राम · 555 किलो कैलोरी
• कुचले हुए टमाटर 400 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• सब्जी शोरबा 1000 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• प्याज 100 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• लहसुन 10 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 30 ग्राम · 265 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को पीस लें; एक तरफ रख दें।
2. एक मध्यम बर्तन में मध्यम आंच पर, जैतून का तेल डालें और फिडियो पास्ता को लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 3-5 मिनट। पास्ता को बर्तन से निकाल कर अलग रख दें।
3. उसी बर्तन में कटी हुई प्याज डालकर नरम होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट। पिसा हुआ लहसुन डालकर एक और मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आने लगे।
4. कुचले हुए टमाटर और सब्जी शोरबा डालें। उबाल आने दें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. भुने हुए फिडियो पास्ता को वापस बर्तन में डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 7-10 मिनट, या नरम होने तक। पास्ता कुछ तरल सोख लेगा।
6. गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो ताज़ी धनिया से सजाएं। आनंद लें!