पालक और अखरोट का रैप

🛒 सामग्री

• साबुत गेहूं की टॉर्टिला 60 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• ताज़ा पालक 100 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• अखरोट, कटे हुए 20 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़, crumbled 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ताजे पालक को जैतून के तेल में कटे हुए लहसुन के साथ हल्का भूनें जब तक वह थोड़ा मुरझा न जाए, लगभग 2-3 मिनट। आंच से हटाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ दें।
2. एक कटोरे में, मुरझाए हुए पालक, कटे हुए अखरोट, crumbled फेटा चीज़, बारीक कटा हुआ लाल प्याज और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। नींबू का रस डालें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
3. साबुत गेहूं की टॉर्टिला को एक सूखी कड़ाही में या माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड के लिए गर्म करें ताकि वह लचीली हो जाए।
4. गर्म की हुई टॉर्टिला के बीच में पालक और अखरोट के मिश्रण को समान रूप से फैलाएं, किनारों पर जगह छोड़ दें।
5. टॉर्टिला के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर उसे नीचे से कसकर रोल करें। तुरंत परोसें, चाहें तो आधा काट लें।