गर्म बेकन विनाग्रेट के साथ पालक सलाद

🛒 सामग्री

• ताज़ा पालक 100 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• बेकन 20 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मेपल सिरप 7 ग्राम · 20 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बेकन के टुकड़ों को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं; बेकन को निकालें, उसे तोड़ लें और एक तरफ रख दें, कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच बेकन वसा छोड़ दें।
2. बचे हुए बेकन वसा में जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, डिजॉन सरसों और मेपल सिरप मिलाएं; अच्छी तरह फेंटें और 1-2 मिनट तक धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि यह गरम न हो जाए, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. एक बड़े सलाद के कटोरे में, ताज़ा पालक, टूटे हुए बेकन, कटे हुए उबले अंडे और पतले कटे हुए लाल प्याज को मिलाएं।
4. सलाद सामग्री पर गर्म बेकन विनाग्रेट डालें; सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएं।
5. ड्रेसिंग की गर्मी और पालक के ताज़ा कुरकुरापन का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।