स्प्राउट्स चाट

🛒 सामग्री

• मिक्स स्प्राउट्स 150 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• टमाटर, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• खीरा, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• उबला आलू, कटा हुआ 50 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया पत्ती, कटी हुई 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• चाट मसाला 5 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• भुना जीरा पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• मीठी इमली की चटनी 20 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• हरी पुदीना-धनिया चटनी 10 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• सेव (कुरकुरी बेसन सेव) 10 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• अनार के दाने 10 ग्राम · 8 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मिक्स स्प्राउट्स को 5-7 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक वे नरम-कुरकुरे न हो जाएं। वैकल्पिक रूप से, उन्हें 3-4 मिनट तक उबालें। पानी निकालकर ठंडा होने दें।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, ठंडे किए हुए स्प्राउट्स, कटे हुए लाल प्याज, टमाटर, खीरा, उबला आलू, हरी मिर्च और ताज़े धनिया के पत्ते मिलाएं।
3. मिश्रण में चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस मिलाएं। सभी सामग्री और स्वादों को मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।
4. मीठी इमली की चटनी और तीखी हरी पुदीना-धनिया चटनी से अच्छी तरह मिलाएं। तुरंत परोसने से पहले सेव और अनार के दानों से गार्निश करें।