स्टीक सलाद

🛒 सामग्री

• सरलॉइन स्टेक 150 ग्राम · 375 किलो कैलोरी
• मिश्रित सलाद साग 100 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 25 ग्राम · 225 किलो कैलोरी
• लाल वाइन सिरका 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सरलॉइन स्टेक को सूखा कर लें, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें। एक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
2. स्टेक को प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए मध्यम-दुर्लभ होने तक या अपनी पसंद के अनुसार सेकें। कड़ाही से निकालें, फॉयल से ढकें, और 5 मिनट के लिए आराम दें, फिर रेशों के विपरीत पतला काट लें।
3. जब तक स्टेक आराम कर रहा है, ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, लाल वाइन सिरका, डिजॉन सरसों और कीमा बनाया हुआ लहसुन को एक साथ फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
4. एक बड़े कटोरे में, मिश्रित सलाद साग, चेरी टमाटर, कटे हुए खीरे और पतले कटे हुए लाल प्याज को मिलाएं। सलाद के ऊपर कटे हुए स्टेक को सजाएं।
5. स्टेक और सलाद पर ड्रेसिंग को उदारतापूर्वक डालें। तुरंत परोसें और ताजे, प्रोटीन से भरपूर भोजन का आनंद लें।