भरवां फ्लाउंडर

🛒 सामग्री

• फ्पाउंडर मछली के फिलेट्स 400 ग्राम · 320 किलो कैलोरी
• केकड़े का मांस 100 ग्राम · 85 किलो कैलोरी
• सादे ब्रेडक्रम्ब्स 30 ग्राम · 111 किलो कैलोरी
• बारीक कटा हुआ अजवाइन का डंठल 30 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• बारीक कटा हुआ पीला प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन 15 ग्राम · 108 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 15 ग्राम · 102 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। बेकिंग डिश को हल्का चिकना करें।
2. एक कड़ाही में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। कटे हुए अजवाइन और प्याज को नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। आंच से हटाकर थोड़ा ठंडा होने दें।
3. एक मध्यम कटोरे में, केकड़े का मांस, भुनी हुई सब्जियां, ब्रेडक्रम्ब्स, मेयोनेज़, कटी हुई अजमोद, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलने तक धीरे से मिलाएं।
4. फ्पाउंडर फिलेट्स को सपाट बिछाएं। स्टफिंग मिश्रण को फिलेट्स के बीच समान रूप से बांटें, इसे प्रत्येक फिलेट के एक आधे हिस्से पर रखें।
5. फिलेट के दूसरे आधे हिस्से को स्टफिंग के ऊपर मोड़ें, या फिलेट को स्टफिंग के चारों ओर रोल करें, यदि आवश्यक हो तो टूथपिक्स से सुरक्षित करें। भरवां मछली को तैयार बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।
6. 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक मछली अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से टूट न जाए और स्टफिंग गरम होकर हल्की सुनहरी न हो जाए। तुरंत परोसें।