भरवां तोरी नावें

🛒 सामग्री

• तोरी 250 ग्राम · 43 किलो कैलोरी
• कीमा बनाया हुआ बीफ (कम वसा वाला) 150 ग्राम · 375 किलो कैलोरी
• प्याज 50 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• टमाटर का पेस्ट 15 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 8 ग्राम · 68 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़, कसा हुआ 30 ग्राम · 129 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। तोरी को लंबाई में आधा काटें और गूदा निकाल लें, 1.5 सेमी का किनारा छोड़ दें; निकले हुए गूदे को बारीक काट लें।
2. एक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटी प्याज को 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें, फिर बारीक कटा लहसुन डालकर 1 मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।
3. पैन में कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और भूरा होने तक चम्मच से तोड़ते हुए पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें।
4. कटे हुए तोरी के गूदे और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि तोरी का गूदा नरम न हो जाए और चीज़ सुनहरा और बुलबुलेदार न हो जाए, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. खाली की हुई तोरी के हिस्सों को बेकिंग डिश में रखें। हर हिस्से को मांस के मिश्रण से भर दें।
6. भरवां तोरी की नावों पर कसा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें। 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक तोरी नरम न हो जाए और चीज़ सुनहरा और बुलबुलेदार न हो जाए।
7. परोसने से पहले ताजी अजमोद से सजाएं। गरम परोसें।