सुरोवका (पोलिश पत्तागोभी और गाजर का सलाद)

🛒 सामग्री

• सफेद पत्तागोभी 70 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• गाजर 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• सेब 30 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• प्याज 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सरसों का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पत्तागोभी को बारीक काट लें और प्याज को पतला काट लें; गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें।
2. एक बड़े कटोरे में, कटी हुई पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, सेब और कटे हुए प्याज को मिलाएं।
3. रेपसीड तेल और नींबू का रस छिड़कें, फिर चुटकी भर नमक, चीनी और काली मिर्च से स्वाद अनुसार मिलाएं। सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं।
4. सबसे अच्छे स्वाद के लिए, सुरावका को परोसने से पहले कम से कम 15-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रहने दें।