टेपियोका क्वाल्हो पनीर के साथ

🛒 सामग्री

• हाइड्रेटेड टैपिओका आटा 50 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• क्वाल्हो पनीर 50 ग्राम · 160 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें; तेल न डालें। पैन में लगभग 50 ग्राम हाइड्रेटेड टैपिओका आटा समान रूप से छिड़कें, जिससे एक पतला, गोलाकार डिस्क बन जाए।
2. 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि टैपिओका जम न जाए और किनारे पैन से उठने न लगें। टैपिओका डिस्क के एक आधे हिस्से पर क्वाल्हो पनीर के स्लाइस रखें।
3. टेपियोका के खाली आधे हिस्से को पनीर के ऊपर मोड़कर अर्ध-वृत्त बनाएं। प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक और पकाएं, धीरे से दबाते हुए, जब तक पनीर पिघल न जाए और टैपिओका हल्का सुनहरा न हो जाए।