तरहाना सूप

🛒 सामग्री

• तरहाना (सूखी) 20 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• पानी 266 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन 7 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• टमाटर का पेस्ट 4 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सूखी पुदीना 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बर्तन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। कटा हुआ लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें, 1-2 मिनट तक सुगंधित होने तक भूनें।
2. धीरे-धीरे तारहाना पाउडर को बर्तन में मिलाएं, फिर गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे ठंडा पानी डालें।
3. सूप को उबाल लें, फिर आंच धीमी करके 15-20 मिनट तक उबालें, लगातार हिलाते रहें जब तक तारहाना पक न जाए और सूप आपकी इच्छित गाढ़ापन तक न पहुंच जाए।
4. नमक और सूखी पुदीना से सीज़न करें। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, आप लाल मिर्च के गुच्छे मिला सकते हैं। गरमागरम परोसें।