तरहाना सूप

🛒 सामग्री

• तरहाना पाउडर 20 ग्राम · 72 किलो कैलोरी
• पानी 250 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• टमाटर का पेस्ट 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मक्खन 4 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• लहसुन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सूखी पुदीना 0 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च के गुच्छे 0 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट के लिए भूनें।
2. टमाटर का पेस्ट डालकर एक मिनट और पकाएं, रंग गहरा करने के लिए इसे बर्तन के तले पर दबाते रहें।
3. धीरे-धीरे तरहाना पाउडर मिलाएं, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने, फिर लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे पानी डालें।
4. सूप को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और 20 मिनट तक उबालते रहें, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि चिपके नहीं।
5. परोसने से ठीक पहले, सूखी पुदीना और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक डालें और गरमागरम परोसें।