तरहुन्या (हंगेरियन अंडे का पास्ता)

🛒 सामग्री

• तरहुन्या (हंगेरियन अंडे का पास्ता) 50 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• प्याज 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• सब्जी का शोरबा 120 ग्राम · 6 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. प्याज को बारीक काट लें। एक मध्यम आकार के बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें, फिर कटा हुआ प्याज डालकर 3-5 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
2. सूखी तरहुन्या को प्याज के साथ बर्तन में डालें। लगातार चलाते रहें और पास्ता को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें जब तक कि वह हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
3. सब्जी का शोरबा इतना डालें कि तरहुन्या बस ढक जाए। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सारा तरल सोख न जाए और पास्ता नरम न हो जाए।
4. तरहुन्या को कांटे से फुलाएं और गरमागरम साइड डिश के रूप में या अपनी पसंदीदा हंगेरियन स्टू के साथ परोसें।