टेफ दलिया

🛒 सामग्री

• टेफ अनाज (साबुत, कच्चा) 50 ग्राम · 184 किलो कैलोरी
• पानी 250 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. टेफ के दानों को ठंडे बहते पानी के नीचे एक महीन छलनी का उपयोग करके अच्छी तरह धो लें ताकि कोई भी अशुद्धि निकल जाए।
2. धुले हुए टेफ के दानों, पानी और एक चुटकी नमक को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं।
3. मिश्रण को मध्यम-तेज आंच पर उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. आंच से हटा दें और इसे ढककर 5 मिनट के लिए और रहने दें ताकि यह और गाढ़ा हो जाए।
5. दलिया को कांटे से फुलाएं और गर्म परोसें, चाहें तो फल या मेवे जैसी टॉपिंग के साथ।