टेक्सास कैवियार

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद ब्लैक-आईड मटर, निथारे और धोये हुए 500 ग्राम · 575 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद मक्का, निथारा हुआ 250 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई 200 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई 200 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 150 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• जलापेनो, बीज निकालकर और बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक) 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया, कटा हुआ 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• सेब का सिरका 120 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 110 ग्राम · 972 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 12 ग्राम · 48 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ जीरा 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 3 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, निथारे और धोये हुए ब्लैक-आईड मटर और मक्का को मिलाएं।
2. कटे हुए लाल और हरे शिमला मिर्च, बारीक कटे हुए लाल प्याज, कटा हुआ जलापेनो (यदि उपयोग कर रहे हैं) और कटी हुई ताजी धनिया पत्ती को कटोरे में डालें।
3. एक अलग छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए सेब का सिरका, जैतून का तेल, दानेदार चीनी, पिसा हुआ जीरा, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
4. ड्रेसिंग को सब्जियों और फलियों के मिश्रण पर डालें, फिर धीरे से मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से लिपट न जाए।
5. सर्वोत्तम स्वाद के लिए, कटोरे को ढककर परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले फ्रिज में रखें, ताकि स्वाद आपस में मिल सकें।