टोस्टाडास विद रिफ्राइड बीन्स

🛒 सामग्री

• मकई टोस्टाडास 60 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद पिंटो बीन्स, पानी निकाला हुआ 150 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, कटी हुई 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• कटी हुई सलाद 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• कोटीजा चीज़, कटा हुआ 15 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• साल्सा 30 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• मैक्सिकन क्रीमा 15 ग्राम · 30 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। कटी हुई पीली प्याज को 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें, फिर कटा हुआ लहसुन डालकर एक और मिनट तक सुगंधित होने तक पकाएं।
2. पैन में पानी निकले हुए पिंटो बीन्स डालें। बीन्स को कांटे या आलू मैशर से मैश करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिलाकर, जब तक वे आपकी मनचाही क्रीमी स्थिरता तक न पहुँच जाएँ। स्वादानुसार नमक डालें और गर्म रखें।
3. परोसने के लिए, प्रत्येक मकई टोस्टाडा पर रिफ्राइड बीन्स की एक उदार परत फैलाएं। ऊपर से कटी हुई सलाद, कटा हुआ कोटीजा चीज़, एक बड़ा चम्मच सालसा और थोड़ी सी मैक्सिकन क्रीमा डालें।