त्साम्पा

🛒 सामग्री

• भुना हुआ जौ का आटा 60 ग्राम · 212 किलो कैलोरी
• मक्खन 20 ग्राम · 143 किलो कैलोरी
• गरम पानी 50 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. भुने हुए जौ के आटे को एक कटोरे में डालें, बीच में एक कुआँ बनाएँ।
2. कुएँ में एक टुकड़ा मक्खन और थोड़ा गर्म पानी या गर्म मक्खन वाली चाय डालें।
3. धीरे-धीरे आटे को तरल और मक्खन के साथ अपनी उंगलियों से मिलाएं, जब तक कि एक दृढ़ आटा या भुरभुरी स्थिरता न बन जाए। अच्छी तरह से मिलने तक इसे हल्के से गूंथ लें।
4. वैकल्पिक रूप से, मिश्रण से छोटे, घने गोले (त्साम्पा बाज़ा) बनाएं ताकि खाना आसान हो। तुरंत परोसें।