टूना पैटीज़

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद टूना (पानी में, सूखा हुआ) 280 ग्राम · 308 किलो कैलोरी
• बड़ा अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• सादे ब्रेडक्रम्ब्स 60 ग्राम · 234 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 30 ग्राम · 204 किलो कैलोरी
• अजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआ 40 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, बारीक कटी हुई 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• ताज़ा डिल, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल (तलने के लिए) 9 ग्राम · 80 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. डिब्बाबंद टूना को अच्छी तरह से छान लें, जितना हो सके उतना पानी निकाल दें; इसे एक बड़े मिश्रण कटोरे में डालें।
2. टूना के साथ कटोरे में अंडा, ब्रेडक्रम्ब्स, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजवाइन, बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ ताजा डिल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं, फिर मिश्रण से 8 समान आकार के पैटीज़ बनाएं।
4. एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
5. टूना पैटीज़ को गर्म कड़ाही में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक वे सुनहरे भूरे और पूरी तरह से गर्म न हो जाएं।
6. टूना पैटीज़ को अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस, जैसे टार्टर सॉस या ताजे नींबू के रस के साथ तुरंत परोसें।