ट्यूनीशियाई सलाद

🛒 सामग्री

• टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• खीरे 80 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च 40 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• मूली 20 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद टूना पानी में, सूखा हुआ 60 ग्राम · 67 किलो कैलोरी
• काले जैतून (बीजरहित) 15 ग्राम · 19 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 8 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अंडे को सख्त होने तक उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और चार भागों में काट लें। डिब्बाबंद टूना को अच्छी तरह से छान लें।
2. टमाटर, खीरे, हरी शिमला मिर्च, लाल प्याज और मूली को बारीक काट लें। ताज़े पुदीने और अजमोद को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में कटे हुए सब्जियों, फेंटे हुए टूना, बिना बीज के काले जैतून और कटी हुई जड़ी-बूटियों को मिलाएं। ऊपर से उबले हुए अंडे के चौथाई टुकड़े डालें।
4. जैतून के तेल और ताज़े नींबू के रस से डालें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर परोसने से पहले सब कुछ धीरे से मिलाएं।