ट्यूनीशियाई सलाद (स्лата टूनसिया)

🛒 सामग्री

• खीरा 100 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद टूना पानी में, सूखा हुआ 50 ग्राम · 55 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• काले जैतून 20 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• हरीसा पेस्ट 5 ग्राम · 10 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. खीरे, टमाटर, हरी शिमला मिर्च और लाल प्याज को बारीक काट लें; पारंपरिक सलाता टूनसिया के लिए सभी सब्जियों को बहुत छोटे, समान आकार के टुकड़ों में काटना ज़रूरी है।
2. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए सब्जियों को पानी निकाले हुए डिब्बाबंद टूना के साथ मिलाएं।
3. सलाद में काले जैतून, ताज़ा पुदीना और ताज़ा अजमोद डालें।
4. एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, हरीसा पेस्ट, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटकर ड्रेसिंग तैयार करें।
5. ड्रेसिंग को सलाद की सामग्री पर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
6. परोसने से पहले स्लाटा टूनसिया को कटे हुए उबले अंडों से सजाएं; सर्वोत्तम ताज़े स्वाद के लिए ठंडा परोसें।