टर्की मीटबॉल सब

🛒 सामग्री

• पिसा हुआ टर्की (93% लीन) 150 ग्राम · 240 किलो कैलोरी
• पैनको ब्रेडक्रंब्स 20 ग्राम · 76 किलो कैलोरी
• बड़ा अंडा 25 ग्राम · 39 किलो कैलोरी
• पीली प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियां 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• मरीना सॉस 150 ग्राम · 75 किलो कैलोरी
• प्रोवोलोन चीज़ 50 ग्राम · 175 किलो कैलोरी
• सब रोल (होगी) 100 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, पिसा हुआ टर्की, पैनको ब्रेडक्रंब्स, अंडा, बारीक कटा प्याज, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई ताजी अजमोद, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीरे से तब तक मिलाएं जब तक सब मिल न जाए, फिर 12-15 छोटे मीटबॉल बनाएं।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। मीटबॉल डालें और उन्हें चारों तरफ से 5-7 मिनट तक भूनें। कड़ाही को ज्यादा भरने से बचने के लिए आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है।
3. भुनने के बाद, कड़ाही से अतिरिक्त वसा निकाल दें। मरीना सॉस डालें, आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, या जब तक मीटबॉल पक न जाएं और नरम न हो जाएं।
4. अपने ओवन या ब्रॉयलर को 180°C (350°F) या ब्रॉयल सेटिंग पर पहले से गरम कर लें। सब रोल को लंबाई में काटें, ध्यान रहे कि पूरा न काटें, और उन्हें ओवन या ब्रॉयलर के नीचे सुनहरा होने तक हल्का सा टोस्ट करें।
5. गर्म टर्की मीटबॉल और मरीना सॉस को टोस्टेड सब रोल में डालें। ऊपर से प्रोवोलोन चीज़ के स्लाइस खूब डालें। 1-2 मिनट के लिए ओवन या ब्रॉयलर में वापस रखें, या जब तक चीज़ पिघलकर बुलबुले न देने लगे।
6. तुरंत परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त ताजी अजमोद से सजाएं। अपने घर के बने टर्की मीटबॉल सब का आनंद लें!