टर्की नूडल सूप

🛒 सामग्री

• पका हुआ टर्की ब्रेस्ट, कटा हुआ 80 ग्राम · 104 किलो कैलोरी
• चिकन या टर्की शोरबा, कम सोडियम 300 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• अंडे का नूडल्स, पका हुआ 50 ग्राम · 65 किलो कैलोरी
• गाजर, diced 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• अजवाइन, diced 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• प्याज, diced 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताजा अजमोद, कटा हुआ 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• सूखी अजवायन 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• तेज पत्ता 0 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए गाजर, अजवाइन और प्याज डालें; 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
2. कटा हुआ लहसुन, सूखी अजवायन और तेज पत्ता डालकर चलाएं; सुगंधित होने तक एक और मिनट पकाएं। चिकन या टर्की शोरबा डालें।
3. शोरबा को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढककर 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
4. पके हुए, कटे हुए टर्की और अंडे के नूडल्स को बर्तन में डालें। 5-7 मिनट तक उबालते रहें, या जब तक नूडल्स आपकी पसंद के अनुसार पूरी तरह से पक न जाएं।
5. तेज पत्ता निकाल दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कटोरे में डालें और परोसने से पहले ताज़ी कटी हुई अजमोद से सजाएं।