टर्की भरवां शिमला मिर्च

🛒 सामग्री

• शिमला मिर्च 150 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ टर्की (कम चर्बी वाला) 112 ग्राम · 175 किलो कैलोरी
• पके हुए सफेद चावल 125 ग्राम · 162 किलो कैलोरी
• प्याज (कटा हुआ) 37 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लहसुन (बारीक कटा हुआ) 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर (बिना छाने) 102 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• टमाटर सॉस 106 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें। शिमला मिर्च को लंबाई में आधा काट लें, बीज और झिल्ली हटा दें, और एक तरफ रख दें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटी प्याज डालकर नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं, फिर 1 मिनट के लिए बारीक कटा लहसुन डालकर चलाएं।
3. कड़ाही में पिसा हुआ टर्की डालें और चम्मच से तोड़ते हुए भूरा होने तक पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें।
4. पके हुए चावल, कटे हुए टमाटर (बिना छाने), आधे टमाटर सॉस, सूखे अजवायन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. शिमला मिर्च के आधे हिस्सों को कट-साइड ऊपर की ओर करके एक बेकिंग डिश में रखें। हर शिमला मिर्च के आधे हिस्से में टर्की और चावल का मिश्रण समान रूप से डालें।
6. बची हुई टमाटर सॉस को बेकिंग डिश में भरे हुए शिमला मिर्च के ऊपर और चारों ओर डालें। एल्यूमीनियम फ़ॉइल से ढक दें।
7. 30 मिनट तक बेक करें, फिर फ़ॉइल हटा दें और 15 मिनट और बेक करें, या जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए और भरावन अच्छी तरह से गरम न हो जाए। गरमागरम परोसें।