टस्कन चिकन सूप

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, हड्डी रहित, त्वचा रहित 100 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, कटी हुई 38 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा, कम सोडियम वाला 250 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर, बिना पानी निकाले 100 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कैनोलिनी बीन्स, धोकर निथारे हुए 63 ग्राम · 81 किलो कैलोरी
• ताजी केल, कटी हुई 50 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• छोटी पास्ता (डिटालिनी या ओर्ज़ो) 25 ग्राम · 93 किलो कैलोरी
• हैवी क्रीम 15 ग्राम · 51 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़, कसा हुआ (परोसने के लिए) 10 ग्राम · 43 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• सूखा तुलसी 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
2. बर्तन में कटा हुआ लहसुन, सूखा अजवायन और सूखा तुलसी डालें; एक और मिनट तक सुगंधित होने तक पकाएं।
3. चिकन शोरबा, कटे हुए टमाटर (बिना पानी निकाले) और धोए हुए कैनोलिनी बीन्स डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं।
4. कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट उबलते सूप में डालें और 10-12 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पक जाने तक पकाएं।
5. छोटी पास्ता डालकर पैकेज के निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 8-10 मिनट तक, अल डेंटे होने तक पकाएं।
6. बर्तन को आंच से हटा दें। कटी हुई केल को नर्म होने तक और हैवी क्रीम को मिलाएं। चखें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च से मसाला समायोजित करें।
7. गरमागरम सूप को कटोरे में निकालें और परोसने से पहले कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ से गार्निश करें।