तुवो शिंकाफा

🛒 सामग्री

• चावल का आटा 150 ग्राम · 549 किलो कैलोरी
• पानी 150 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक मध्यम बर्तन में, 2 कप (लगभग 500 मिलीलीटर) पानी को तेज आंच पर उबाल लें।
2. चावल का आटा उबलते पानी में धीरे-धीरे डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें।
3. आंच धीमी कर दें और जोरदार तरीके से हिलाना जारी रखें, बचे हुए गांठों को तोड़ने के लिए बर्तन के किनारों पर दबाते रहें।
4. लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा, चिकना न हो जाए और एक दृढ़ आटे जैसी स्थिरता न बन जाए।
5. आंच से हटा दें। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, तुवो के हिस्से निकालें और उन्हें चिकनी, गोल गेंदों का आकार दें।
6. अपने पसंदीदा नाइजीरियाई सूप या स्टू के साथ तुरंत परोसें।