वीगन 'चिकन' सलाद सैंडविच

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद चने, छाने हुए और धोए हुए 120 ग्राम · 164 किलो कैलोरी
• वीगन मेयोनेज़ 30 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• अजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआ 40 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा डिल, कटा हुआ (वैकल्पिक) 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की रोटी 60 ग्राम · 150 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. डिब्बाबंद चनों को छानकर धो लें, फिर उन्हें एक मध्यम कटोरे में कांटे या आलू मैशर से मसल लें जब तक कि वे ज्यादातर चिकने न हो जाएं लेकिन थोड़ी बनावट बनी रहे।
2. मैश किए हुए चनों में वीगन मेयोनेज़, कटे हुए अजवाइन, कटे हुए लाल प्याज, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, कटा हुआ ताजा डिल (यदि उपयोग कर रहे हैं), नमक और काली मिर्च डालें।
3. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि 'चिकन' सलाद क्रीमी और समान रूप से मसालेदार हो।
4. वीगन 'चिकन' सलाद को साबुत गेहूं की रोटी की एक स्लाइस पर उदारतापूर्वक फैलाएं, फिर दूसरी स्लाइस से ढककर सैंडविच बनाएं। तुरंत परोसें, चाहें तो सलाद के साथ।