वीगन मार्गरीटा पिज़्ज़ा

🛒 सामग्री

• वीगन पिज़्ज़ा का आटा 120 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• कुचले हुए टमाटर 80 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• लहसुन 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• वीगन मोज़ेरेला श्रेड्स 60 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• ताजी तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को अधिकतम संभव तापमान, आमतौर पर 220-250°C (425-475°F) पर प्रीहीट करें, और यदि उपयोग कर रहे हैं तो एक पिज़्ज़ा स्टोन या बेकिंग स्टील अंदर रखें।
2. एक पिज़्ज़ा पील या चर्मपत्र पेपर पर थोड़ा आटा या सूजी छिड़कें, फिर वीगन पिज़्ज़ा के आटे को धीरे से फैलाएं या बेलकर अपनी इच्छित मोटाई तक करें।
3. कुचले हुए टमाटरों को आटे पर समान रूप से फैलाएं, क्रस्ट के लिए एक छोटा किनारा छोड़ दें।
4. थोड़ा जैतून का तेल डालें, कटा हुआ लहसुन और सूखा अजवायन छिड़कें।
5. सॉस के ऊपर वीगन मोज़ेरेला श्रेड्स को समान रूप से फैलाएं।
6. पिज़्ज़ा को सावधानी से पहले से गरम ओवन या पिज़्ज़ा स्टोन पर स्थानांतरित करें।
7. 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और वीगन चीज़ पिघलकर बुलबुला न देने लगे।
8. पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें, ऊपर से ताजी तुलसी के पत्ते छिड़कें, काटकर तुरंत परोसें।