वेगन केसडिला

🛒 सामग्री

• मैदे की टॉर्टिला 90 ग्राम · 280 किलो कैलोरी
• वेगन कसा हुआ पनीर 60 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद काले सेम 90 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• मक्का के दाने 40 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• शिमला मिर्च 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• प्याज 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• लहसुन 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें, फिर कटी हुई प्याज और शिमला मिर्च डालें। 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
2. कटा हुआ लहसुन, काले सेम, मक्का, और जीरा और मिर्च पाउडर जैसे अपने पसंदीदा मसाले मिलाएं। 2-3 मिनट और पकाएं, फिर आंच से हटा दें।
3. एक साफ कड़ाही या तवे पर मध्यम आंच पर एक टॉर्टिला रखें। टॉर्टिला के एक तरफ आधा वेगन पनीर छिड़कें, फिर उस पर आधा सेम और मक्का का मिश्रण फैलाएं।
4. टॉर्टिला के दूसरे आधे हिस्से को भरावन पर मोड़ें, या ऊपर से एक और टॉर्टिला रखें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने और पनीर पिघलने तक पकाएं।
5. केसडिला को कड़ाही से निकालें, टुकड़ों में काटें और अपनी पसंदीदा वेगन टॉपिंग जैसे साल्सा या गुआकामोल के साथ तुरंत परोसें।