वीगन सुशी बेक

🛒 सामग्री

• पका हुआ सुशी चावल 270 ग्राम · 351 किलो कैलोरी
• वीगन मेयोनेज़ 30 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• श्रीराचा सॉस 7 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• नोरी शीट्स, टुकड़ों में 2 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• खीरा, पतला कटा हुआ 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• एवोकाडो, कटा हुआ 50 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• कड़ा टोफू, दबाया और कुचला हुआ 100 ग्राम · 76 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 7 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 1 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल 5 ग्राम · 29 किलो कैलोरी
• चावल का सिरका 15 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। सुशी चावल को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं; पकने के बाद, चावल के सिरके, चुटकी भर चीनी और नमक के साथ सीज़न करें, फिर एक चिकनाई लगी 9x13 इंच की बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाएं।
2. एक कटोरे में, दबाया और कुचला हुआ कड़ा टोफू, वीगन मेयोनेज़, श्रीराचा, सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब कुछ पूरी तरह से मिल न जाए और एक क्रीमी 'केकड़ा' सलाद जैसा न लगे।
3. बेकिंग डिश में टोफू मिश्रण को मसालेदार सुशी चावल के ऊपर समान रूप से फैलाएं। टोफू परत के ऊपर पतले कटे हुए खीरे और एवोकाडो को व्यवस्थित करें।
4. ऊपर से टूटे हुए नोरी शीट्स और भुने हुए तिल के बीज उदारतापूर्वक छिड़कें। 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपरी परत हल्की सुनहरी और बुलबुलेदार न हो जाए।
5. ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, फिर व्यक्तिगत सर्विंग में निकालें। यदि चाहें तो लपेटने के लिए अतिरिक्त नोरी समुद्री शैवाल स्नैक्स के साथ परोसें।