शाकाहारी तरबूज पोके बाउल

🛒 सामग्री

• पका हुआ सुशी चावल 150 ग्राम · 195 किलो कैलोरी
• तरबूज, चौकोर कटे हुए 150 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• एवोकाडो, कटा हुआ 75 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• खीरा, कटा हुआ 50 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• पका हुआ छिला हुआ एडामामे 50 ग्राम · 65 किलो कैलोरी
• आम, चौकोर कटे हुए 75 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• नोरी (सूखी समुद्री शैवाल), कटी हुई 2 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• हरी प्याज, कटी हुई 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल के बीज 5 ग्राम · 29 किलो कैलोरी
• तमाई (ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस) 30 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• भुना हुआ तिल का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• चावल का सिरका 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• श्रीराचा सॉस 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताजा नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. तरबूज तैयार करें: तरबूज को 1 इंच (2.5 सेमी) के क्यूब्स में काट लें। एक मध्यम कटोरे में, कटे हुए तरबूज को तमाई, भुना हुआ तिल का तेल, चावल का सिरका, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन और श्रीराचा (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ मिलाएं; धीरे से मिलाएं ताकि सब कुछ ढक जाए।
2. तरबूज को मैरीनेट करें: कटोरे को ढककर कम से कम 15-30 मिनट या अधिक तीव्र स्वाद के लिए और अधिक समय तक फ्रिज में रखें। यह तरबूज को ड्रेसिंग को अवशोषित करने और पोके मछली की बनावट की नकल करने की अनुमति देता है।
3. बाउल तैयार करें: पके हुए सुशी चावल को परोसने वाले बाउल में समान रूप से बांट लें। मैरीनेट किया हुआ तरबूज, कटा हुआ एवोकाडो, खीरा, एडामामे और आम को चावल के ऊपर आकर्षक ढंग से सजाएं।
4. सजाकर परोसें: कटी हुई नोरी और भुने हुए तिल के बीज छिड़कें, फिर कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें। तुरंत परोसें और ताजे, जीवंत स्वादों का आनंद लें।