वेजी स्लाइडर

🛒 सामग्री

• वेजी पैटी (काले सेम से) 70 ग्राम · 105 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• स्लाइडर बन 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• लेट्यूस पत्ता 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• टमाटर का टुकड़ा 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लाल प्याज का टुकड़ा 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• अचार का टुकड़ा 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• वीगन मेयोनीज़ 10 ग्राम · 40 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. वेजी पैटी तैयार करें: एक कटोरे में पके हुए काले बीन्स को मैश करें। बारीक कटे प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च, ब्रेडक्रम्ब्स और अपने पसंदीदा मसाले (जैसे जीरा और मिर्च पाउडर) डालें; अच्छी तरह मिलाएं और छोटी पैटीज़ बनाएं।
2. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। वेजी पैटी को प्रत्येक तरफ से 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे और पूरी तरह से गरम न हो जाएं।
3. स्लाइडर बन को हल्का टोस्ट करें। प्रत्येक बन के दोनों हिस्सों पर वीगन मेयोनीज़ लगाएं।
4. स्लाइडर को असेंबल करें: बन के निचले हिस्से पर एक वेजी पैटी रखें। ऊपर से लेट्यूस पत्ता, टमाटर का टुकड़ा, लाल प्याज का टुकड़ा और अचार का टुकड़ा डालें। बन के ऊपरी हिस्से से ढक दें।